Josué de Castro nasceu no ano de 1908 em Recife, Pernambuco. Médico, sociólogo e geógrafo, Josué foi um cientista além de seu tempo, dedicando sua vida ao estudo da fome, propondo ações e soluções para o problema. O vídeo-documentário Josué de Castro - Por Um Mundo Sem Fome faz uma viagem até Ilha de Deus, pequena comunidade situada no rio Capibaribe, na cidade do Recife. Através dessa realidade, são investigadas muitas das temáticas abordadas por Josué de Castro, como o mangue, a relação do homem com o meio ambiente e a fome. Refletindo sobre o presente, Josué de Castro é atualizado, evidenciando e afirmando a contemporaneidade de seu pensamento. Depoimentos de inúmeros pensadores ajudam ainda a construir um painel sobre o homem e o cientista.